Dal giardino alla tavola
Verdura e frutta nutrienti e gustose derivanti da coltivazioni italiane ed estere pronte per essere trasformate in piatti vegetariani sani e appetitosi....
12 Marzo, 2018 RawCon la seconda generazione la famiglia Bortolotti si tramanda dal 1968 la tradizione culinaria del territorio mantovano. Una cucina semplice ma per palati fini, con una ricerca di eccellenza dei prodotti proposti sia lavorati, sia di banco o confezionati.
La nostra ricerca delle materie prime è basata prima di tutto sulla scelta di ingredienti stagionali di alta qualità. I nostri fornitori vengono selezionati per i loro prodotti artigianali, con attenzione particolare alla loro provenienza.
Verdura e frutta nutrienti e gustose derivanti da coltivazioni italiane ed estere pronte per essere trasformate in piatti vegetariani sani e appetitosi....
12 Marzo, 2018 RawTutti i nostri salumi provenienti da diverse regioni d’Italia sono senza lattosio e polifosfati aggiunti, privi di sostanze chimiche ed ingredienti artificiali...
10 Aprile, 2018 RawCi siamo innamorati di questi prodotti: le conserve artigianali del brand “Offishina” sono rare, uniche e di pregio perché sono realizzate...
04 Giugno, 2018 RawLa pasta fresca e ripiena artigianale, casalinga è tra i simboli della nostra cultura della tavola.
Richiede sicuramente tempo ma è la sua genuinità che la rende unica.
Noi…offriamo anche questo!
Produciamo una selezione di secondi piatti a base di carne…utilizziamo carne proveniente da allevamenti certificati di razza piemontese e pollame di allevatori locali.
La cucina propone piatti di pesce realizzati utilizzando sapientemente prodotti di alta qualità e di stagione.
Ogni venerdì viene preparata un’ampia scelta di antipasti, primi piatti, secondi e fritti freschi e gustosissimi.
Vini di piccoli produttori…figli del territorio, di carattere, senza compromessi…vini uniti da un filo conduttore che diventa costante gustativa: acidità, sapidità e bevibilità. Siamo degli inguaribili sognatori e ci spendiamo perché qualità e passione prevalgano su brand e standardizzazione. Amiamo i vini che vendiamo, vini di territorio…vini per bevitori.
Tutti i piatti che si trovano al banco gastronomia sono da asporto, ordinabili anche via telefono.
Aperta dalle 8:00 alle 20:00, la Gastronomia Bortolotti propone agli appassionati della buona cucina gustosa ma leggera stuzzicanti appetizer e light lunch a base di salumi.
Si possono degustare originali taglieri semplicemente seduti sui nostri sgabelli o in comodità a casa propria.